2021 Güncel:
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Hindi Kümesi Projesi fizibilite raporu ve yatırımcı rehberi yayınlandı. Bu yazımızda hindi için kümes yatırımı yapacak olan yetiştiricilerin merak ettiği, hindi kümesi karlılığı, 7000 kapasiteli hindi kümesi için toplam yatırım giderleri, yıllık gelir gider durumu, yapı ruhsatı için başvuruların nereye yapılacağı ve hindi çiftliği nasıl kurulur, maliyeti nedir hindi çiftliği projesi PDF, Hindi desteği Tarım ve hayvancılık Bakanlığı hindi yetiştiriciliği desteği gerekli evraklar yazımızda yer almaktadır. Yatırımcı rehberi için Tıklayınız.
Arıcılık, İpekböcekçiliği, Kaz ve Hindi Yetiştiriciliği Yatırımlarının Yayımlanan Tebliğ kapsamında arıcılık projelerine %50, kaz ve hindi yetiştiriciliği projelerine %75, ipekböcekçiliği projelerine %100 hibe desteği verilecektir.
Tebliğ kapsamında 1.000 adet kapasiteli ticari hindi işletmesi yatırımlarına %75 hibe desteği verilecek. Hindi işletmelerinde ise yeni kümes yapımı, makine, alet ve ekipman alımı için uygulanacak.
Başvurular Tarım ve Orman Bakanlığı İl/İlçe Müdürlükleri aracılığıyla yapılacak. Arıcılık, ipekböcekçiliği, kaz ve hindi yetiştiriciliğine yönelik yatırımlarda teknik kriterler Bakanlıkça belirlenir ve uygulama rehberi ile yayımlanır. İstenecek belgeler, başvuru sürecine ilişkin detaylar Bakanlığın resmi internet sayfasında yayımlanacak uygulama rehberinde belirtilir. Yayımlanan tebliğ kapsamında hindi yetiştiriciliğine yönelik yatırım rehberi henüz yayımlanmamıştır. Hibe desteği için Yeni uygulama rehberi yayınlandığında içeriğimizi güncellenecektir.
Ancak; geçtiğimiz günler de Bakanlık tarafından yayımlanan 7000 kapasiteli hindi projesi yatırımcı rehberi örnek olarak alınabilir.
Yönetici özeti olarak; Proje Fizibilite Sonuçları
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan 7000 kapasiteli hindi projesi yatırımcı rehberinde toplam yatırım giderleri (TL), etlik hindi üretim giderleri harcama, kar ve zarar marjı (7.000 kapasiteli Dönemlik), yıllık ciro, değişken ve sabit masraf, amortisman hesabı, yıllık net kazanç, yatırımın geri dönme süresi, sözleşmeli yetiştiriciye ait dönemlik giderler ve dönemlik ortalama gelir-gider toplamı ve elde edilebilecek net kar durumları hesaplanmıştır.
Kanatlı Hayvan Kümes Projeleri için Yapı Ruhsatı Almak isteyenler; Çiftlik için seçilen arazi, şehirden uzak olacağı için genellikle belediyenin denetim sınırları dışında olacaktır. Belediye sınırları dışında yapı ruhsatı alabilmek için büyükşehir belediyeleri dışında kalan illerde İl Özel İdaresi İmar ve Kentsel İyileştirme Müdürlüğü’ne başvurmak gerekmektedir. Tevhit, ifraz, harita yapımı,
mevzi, imar onarma, ruhsat yapı izni işlerini yürütmek bahsi geçen müdürlüğünün görevidir. İşlem en az 2 ay sürmektedir. Proje hazırlayıp başvuru yapmadan önce bu süre göz önüne alınmalıdır. Büyükşehir Belediyesi olan illerde ise bu işlemler için ilçe belediyelerine başvurmak gerekmektedir.
Yapı ruhsatı için başvuru aşamasında istenen belgeler ise;
7000 Kapasiteli Hindi Kümesi Projesi ile ilgili İnşaat ruhsatı verilmesi için görüş alınan kurumlar
Tüm kurum olumlu görüşleri geldikten sonra yapılacak olan tesis ile ilgili projeler (mimari, statik, mekanik, elektrik) istenmektedir. Projeler hazırlanıp birime sunulduktan sonra onaylanır ve ruhsat hazırlanır.
Kırsal alanda yapılacak olan bir kanatlı hayvan barınağı için ruhsat alınırken yukarıda bahsedilenlere ilaveten bu alan için gerekli olan haritacılık işleri yanında o arazinin jeolojik raporlarının da hazırlanması gerekmektedir. Bu tür işlemler için maliyetler illere ve yapılacak işlere göre değişkenlik göstermektedir.
Hindi çiftliği kurulumunu yapmadan önce fizibilite araştırması gelir, gider analizi, karlılık durumunun tayini ve gerekli diğer hesaplama ve incelemeler yapılarak toplam yatırım maliyetini hesaplaması yapılmalıdır. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yayınlanan projede 7000 kapasiteli hindi kümesinin gelir gider analizi ve karlılık hesaplaması ile toplam yatırım maliyeti hesaplanmıştır. Şimdi projede yer alan 7000 adet kapasiteli hindi için çiftlik gelir giderinizi analizini görelim.
Türkiye’de etlik hindi yetiştiriciliğinde entegre firmalar sözleşmeli üretimle kendi girdilerini temin etmektedir. Ucuz girdi temini ve entegrelerin alım garantisi çiftçilerin pazarlama sorunları ortadan kaldırılmıştır. Yatırım için arazi seçimi yapılırken kesimhanelere ortalama uzaklık 90 -100 km arası olmalıdır. Artan her bir uzaklık kesimhaneye gönderilen piliçlerde canlı ağırlık azalmasını artıracak ve bu da yatırımcının kârından eksiltecektir. 7.000 kapasiteli hindi kümesi yaklaşık 2.000 m2 kapalı alanda inşa edilmektedir. Gelişen teknoloji ile otomatik sistemler, kullanım rahatlığı ve temizleme kolaylığı açısından faydalıdır. Artık yemlikler, suluklar, havalandırma, ısıtma/ soğutma tümüyle dokunmatik ekranlı pano üzerinden otomatik yönetilebilmektedir. Bu binaların genişlikleri 15.5 – 16.50 m civarında olup boyları ise yapılacak olan ek binalar ve tavuk yoğunluğuna bağlı olarak 120 – 130 metreleri bulmaktadır.
7.000 kapasiteli Kümes için toplam yatırım giderleri 2.026.000 TL
7000 kapasiteli fizibilite için örnek alınan etlik hindi kümesi yapı ve tasarım özellikleri;
Üretim Şekli Etlik Hindi İnşaat Sistemi Beşik Çatılı Tek Katlı Betonarme Çatı Örtüsü Çelik Konstrüksiyon Üzerine Panel Çatı Kümes Eni 16.85 m Kümes Uzunluğu 120.00 m Kümes Oluk Altı Yüksekliği 2,80 m Kümes Mahya yüksekliği 7,15 m
Tesiste mevcut olan ünitelerin alanları;
Ünite Adı : Alanı (m2 )
İnşaat Maliyeti (TL) | |
Arsa (Arsanın üreticiye ait olduğu ve bedel ödemediği kabul edilmiştir) | – |
Proje Giderleri | 75.000 TL. |
Kümes Binası | 2.022 m2 x 750TL/m2= 1.516.500 TL. |
Bakıcı Odası | 50 m2 x 750TL/m2= 37.500 TL. |
Gübre (fosseptik) Çukuru | 7.500 TL. |
Ölü Hayvan İmha Çukuru | 15.000 TL. |
Makine Ekipman Otomatik Suluklar Otomatik yemlikler İklimlendirme kontrol sistemi Havalandırma elemanları (klape, fan) Serinletme elemanları (Fan-pedler) Isıtma sistemi Yem Silosu | 450.000 TL. |
Etlik hindilerin dönem sonunda 13 kg ’lık canlı ağırlığa ulaşacağı varsayılarak dönemlik üretilecek et miktarı %75 kesim randımanı ile 68.250 kg olarak hesaplanmıştır.
500 adet kapasiteli Kaz Kümesi Projesi yatırımcı rehberi de yayınlandı. İncelemek için tıklayınız.
Etlik Hindi Üretim Giderleri Harcama, Kar ve Zarar Marjı (7.000 kapasiteli Dönemlik);
Değişken Masraflar
Sabit Masraflar
Hindi Eti Verim, 7.000 kapasite (kg) 68.250 Et Satış Fiyatı (TL/kg) 12 Ciro (TL) 819.000
Civciv (7.000 * 6) 42.000 TL Isıtma (kömür) 20.000 TL Elektrik – Su 7.000 Dezenfeksiyon, Aşı ve İlaç 4.000 Altlık 6.000 Yem 240.000 İş gücü 14.500 Diğer 4.000 Toplam Değişken Masraf (TDM) (I) 337.500
Genel İdare Giderleri (%3) 10.000 Amortisman (Dönemlik) 40.000 Toplam Sabit Masraf (TSM) (II) 50.000
Kar=Ciro-(I + II) 431.500 TL 2.022 m2 Kümes alanı dikkate alınmıştır. İşçilik gideri aylık Asgari Ücret 2021 yılı Brüt (Aylık): 3.577,90 TL olarak hesaplanma yapılmıştır.
Yıllık Ciro | 819.000 x 2,5 = 2.047.500 TL |
Yıllık Değişken Masraflar | 337.500 x 2,5 = 843.750 TL |
Yıllık Sabit Masraflar | 50.000 x 2,5 = 125.000 TL |
Harcama Türü (Amortismana tabi) | Gider Miktarı (TL) | Amortisman oranı (%) | Yıllık Amortisman Miktarı (%) |
Kümes Binası, Bakıcı odası, Gübre (fosseptik çukuru, ölü hayvan imha çukuru, makine-techizat | 2.026.500 | 5 | 101.000 |
Dönemsel Kazanç | 431.500 TL |
Yıllık Üretim | 2,5 Dönem |
Yıllık Kazanç | 2,5 × 431.500 = 1.078.750 TL |
Yıllık Vergi (Kişiler için %29) | 1.078.750 x 0,29 = 312.837 TL |
Yıllık Vergi (Şirketler için %35) | 1.078.750 x 0,35 = 377.562 TL |
Yıllık Net Kazanç (Kişiler için) | 1.078.750 – 312.837 = 765.913 TL |
Yıllık Net Kazanç (Şirketler için) | 1.078.750 – 377.562 TL = 701.188 TL |
Yatırım İçin Harcanan Tutar | 2.026.000 TL |
Yatırım Geri Dönme Süresi (Kişiler için) | 2,6 Yıl |
Yatırım Geri Dönme Süresi (Şirketler için) | 2,9 Yıl |
Birim TDM =337.500/ 68.250 = 5
BBN miktar= 50.000/ (12-5) = 7.142 kg
BBN satış hacmi= 50.000/ 1- ( 5 )/ 12= 85.714 TL
İşletme 7.142 kg etlik hindi eti ürettiğinde ya da 85.714 TL satış hacmine ulaştığında Toplam Gelir (TG) = Toplam Masraf (TM) olacaktır. Buda işletmenin başabaş noktasını (BBN) oluşturacaktır. Bu noktadan sonra üretilen her bir birim üründen kar elde edilmeye başlanacaktır.
7.000 kapasiteli bir kümes için sözleşmeli üretim yapılması durumunda ücretlendirme şu şekilde yapılmaktadır.
Ortalama canlı ağırlık (4 ayda) =13 kg
Toplam canlı ağırlık = 13 x 7.000 = 91.000 kg
Yetiştirme ücreti (2 TL/kg) = 91.000 x 2 TL = 182.000 TL
Bir yılda 2,5 dönem etlik piliç yetiştirilmektedir Yakıta bağlı olarak giderler yaz ve kış aylarına göre değişim gösterirler.
Dönemlik Giderler | Ortalama Maliyet (TL) |
Altlık giderleri | 6.000 |
Kömür | 20.000 |
Elektrik -Su | 7.000 |
İşçilik (1 işçi) | 14.500 |
Diğer | 4.000 |
TOPLAM | 55.500 |
Dönemlik Ortalama Gelir | 182.000 TL |
Dönemlik Ortalama Gider | 55.500 TL |
Dönemlik Ortalama Net Kâr | 131.500 TL |
Yıllık Üretim | 2,5 Dönem |
Yıllık Kazanç | 2,5 × 131.500 = 328.750 TL |
Yatırım İçin Harcanan Tutar | 2.026.000 TL |
Yatırım Geri Dönme Süresi | 6,2 Yıl |
Bu çalışmada, hindi kümesi yatırımının ekonomik açıdan karlı olup olmadığını belirlemeye yönelik bir analiz yapılmıştır. Bu analizler neticesinde hindi kümesi yapacak yatırımcılar için örnek bir çalışma ve proje uygulama süreçlerini ortaya koyarak yatırım hakkında öngörü yapılmaya çalışılmıştır. Böylece üreticilerce yapılacak benzer bir yatırımda öz sermaye ihtiyacı, varsa kredi, ihtiyacı finansman ihtiyacı, pazar olanakları hakkında bilgi edinebilmelerine imkân sağlanacaktır. Yapılacak hindi kümesinin karlı olup olmadığının ortaya konması amacıyla yapılacak fizibilite çalışmalarının sonucunda;
Tarım Ve Orman Bakanlığı tarafından 500 adet kapasiteli Kaz Kümesi ve 150 arılı kovanlık Arıcılık yatırımcı rehberleri de yayınlandı.