Cafe ve Pastane Açmak İçin Gerekli Belgeler Nelerdir? İzinler Malzemeler 2023

Herkes en az bir kere pastane veya fırın açmayı düşünmüştür. Ayrıca yaptığınız hamur işleri çevreniz tarafından seviliyor ve övülüyorsa, neden olmasın? demiştir. Kendi işyerini açarak, cafe ve pastane işletmek isteyen kişilerin bu kararı almadan önce mutlaka daha önce yapmış oldukları kek, kurabiye, tatlı ve makarnalar birileri tarafından her defasında daha fazla beğenildiği için bu işe teşvik edilmiş olabilir. Sizin de herkes tarafından beğenilen tatlılarınız yada açacağınız cafe de satış yapabileceğiniz kendinize özgü spesiyal bir ürününüz var ise cafe, butik pastane yada makarna dükkanı açabilirsiniz.

Eğlenceli ve karlı bir iş gibi görünse de pastane veya fırın gibi butik bir yeme-içme dükkanı açmak istiyorsanız göz önünde bulundurmanız gereken bazı faktörler var.

Bu fikrinizi gerçekleştirmeden önce dükkan açmak için ilk önce nereye başvuru Yapılır? sorusunun yanıtı ve birçok sorunun cevabı bu sayfada bulabilirsiniz.

Cafe ve Pastane Açmak İçin Başvuru Nasıl Yapılır?

Dükkan açmaya karar verdiyseniz iş yeri açmak için başvuracağınız kurumlar tarafından sizden istenecek gerekli evrakların temin edilebileceği bir yer bulunmaktadır. Belgelerinizi alarak iş yeri açmak için başvurabilirsiniz.

Cafe açma başvuru yerleri aşağıdaki gibidir:

• Vergi daireleri
• Dükkanınızı açacağınız il veya ilçedeki belediyeler
• Esnaf kefalet odasına başvuruda bulunduktan sonra istenen evraklar tamamlanmalıdır.

Daha sonra işyerinize uygun bir dükkan tutarak dükkanda yapılacak dekorasyon ve dükkan için malzeme almaya başlayacaksınız. Açacağınız kafe için sizden ustalık belgesi de istenebilir.

Açacağınız cafenin bilinirliğini artırmak için işyerinize güzel bir isim seçimi yapmalısınız. İşyeri isimleri yazımızım içeriğinde işletmenize uygun en trend isimleri seçebilirsiniz.

Kafe ve Pastane Açmak İçin Belediyelerden Alınacak İzinler Nelerdir?

Dükkan açmak isteyenlerin belediyelerden alacakları izinlerin işletmenin konseptine göre sıhhi veya sıhhi olması fark etmez izin alınmalıdır. Cafe halka açık ve sıhhi bir işletme olacağı için Belediyelerden alınması gereken evraklar aşağıdaki gibidir:

• Belediyelere öncelikle işletme açmak istediğinize dair dilekçe vermelisiniz.
• Açılacak olan işletme tapuda konut olarak görünüyor ise kat mülkiyetine sahip olan kişilerin izinlerinin yer aldığı bir dilekçe hazırlanmalı.
• Açılacak olan işletme tapuda işyeri olarak görünecekse eğer kat mülkiyetine sahip olan kişilerin onaylı izinleri alınmalı.
• Sıhhi işyeri açma çalışma ruhsatı başvuru formu doldurulmalı.
• İtfaiyeden rapor alınması gerekmektedir.

Cafe Açma İzinleri Nasıl Alınır?

Kafe açmak için izin almak için yapılması gerekenler ve nereden izin alınacağı işletme sahipleri tarafından çok araştırılmakta ve çoğu zaman kafa karışıklığına neden olmaktadır. Kafe açmak isteyen kişilerin vergi levhasına sahip olabilmeleri için öncelikle gerekli belgeleri hazırlamaları ve vergi dairesinden vergi levhalarını almaları gerekmektedir. Daha sonra belediyeye işletme ruhsatı için başvurması gerekir. Gerekli belgeler ve vergi levhası ile başvuru yapıldığında ve uygun görüldüğünde gerekli izinleri alabilirsiniz.

Kendi işinizi açmadan önce almanız gereken izinler şunlardır:

• İşe başlama tutanağı.
• İmza beyannamesi.
• İkametgah adresi.
• Muhtar ve noter onaylı nüfus cüzdanı.
• İşyeri kiralık olacaksa kira sözleşmesi tapu kendinize ait ise tapu fotokopisi.
• Başvuru dilekçesi Cafe ve pastane açmak için gerekli belgeler arasında yer almaktadır.

Cafe Açmak İçin Ustalık Belgesi Gerekli Mi?

Ustalık belgesi için bazı meslek gruplarında iş yeri açmak istiyorsanız, alana yönelik bir belge veya ustalık belgesi almanız gerekmektedir. Kafe veya butik pastane açmak istiyorsanız belediye tarafından bu belge istenmektedir. Ustalık belgesi alımında eğitim düzeyi ilkokul, ortaokul, lise, önlisans ve lisans olarak değişmektedir.

Cafe Açmak için Ustalık Belgesi Nereden Alınır?

Ustalık belgesi verme yetkisi sadece mesleki eğitim merkezlerinde mevcuttur. Bu nedenle ustalık belgesi almak için Mesleki eğitim merkezlerine başvurmak gerekir.

Mezuniyet durumuna göre cafe açma süreci aşağıdaki gibidir:

• İlk okul ve ortaokul mezunları ustalık belgesi almak için: 5 yıl sigortalı olarak çalışması gerekmektedir. Aynı meslek üzerinde toplamda 11 yıllık sigorta priminin ödenmiş olması şartı aranmaktadır.
• Meslek lisesi mezunları için: Öğrenim gördükleri bölümle ilgili ustalık sınavına girerek sertifika almaya hak kazandıklarında ustalık belgesi alabilirler. Kafe veya pastane açmak isteyenlerin mutlaka bir meslek lisesinde aşçılık eğitimi alması gerekmektedir.
• Önlisans mezunları: Açmak istedikleri iş yeri için meslek liselerinde veya üniversitelerde o bölümle ilgili eğitim almışlarsa herhangi bir sınava girmelerine gerek yoktur.
• Lisans mezunları: Üniversitede okuduğunuz şube ile açmak istediğiniz iş yeri aynı ise sertifikanızı koşulsuz olarak alabilirsiniz.

Butik cafe, pastane, pastane cafe açmak için gerekli evraklar nelerdir diye soruyorsanız ve açmaya karar verdiyseniz, hazırlamanız gereken bazı evraklar olacaktır. Bunları hazırladığınızda hayallerinize bir adım daha yaklaşacaksınız.

Kafe açmak ve çalışma ruhsatı almak istiyorsanız öncelikle ikamet ettiğiniz ve bağlı olduğunuz İl/İlçe belediyesine giderek belediyenin talep ettiği belgeleri hazırlamanız gerekmektedir.

Pastane Açmak İçin Gerekli Belgeler

Cafe ve pastane açmak için gerekli belgeler şu şekildedir:

• İşletme sahibinin nüfus cüzdanı fotokopisi.
• Pastaneye ilişkin tapu belgesi veya kira kontratı
• İşyerine ait Tapu fotokopisi veya kira sözleşmesi
• İsmi Geçen Kat maliklerinin %51’nin onayı
• Dükkan kiralandıysa kira sözleşmesi (kontrat)
• Noter veya muhtar onaylı nüfus cüzdanı sureti
• Eğer dükkan satın alındıysa tapu senedi
• Adli sicil kaydı
• Esnaf Sanatkarlar tasdiknamesi
• Ustalık belgesi
• Kafe sahibine ait Sağlık raporu
• Yapı kullanım izin belgesi
• İşyerinin Vergi levhası
• Ticaret oda kaydı
• Esnaf odası kaydı ve tescili
• Vergi levhası
• İkametgah senedi
• Ustalık belgesi
• İmza beyannamesi
• Meslek oda kaydı
• İmza sirküleri
• Ruhsat belgesi
• İşe başlama tutanağı
• Başvuru dilekçesi

İş yeri açmak isteyen kişilerin kafe ve pastane açarken hazırlaması gereken evraklar arasında yer almaktadır.

Cafe Açma Ruhsatı İçin Gerekli Belgeler Nelerdir?

Açacağınız kafenin ruhsatını alabilmek için il ve ilçenizdeki belediyeye başvurmanız gerekmektedir. Genelde istenecek belgeler her belediye için aynı olmakla birlikte bulunduğunuz il ve ilçe belediyesi tarafından farklı belgeler istenebilir.

Kafe açma ruhsatı için gerekli belgeler şunlardır:

• 2 adet tapu fotokopisi.
• 2 adet vesikalık fotoğraf.
• Tüzel kişiler için imza sirküleri.
• Oda kayıt belgesi.
• İtfaiye raporu.
• Hijyen eğitim belgeleri.
• 2 adet yapı kullanım izin belgeleri.
• Esnaf sanatkar yada Ticaret sicil tasdiknamesi.
• Alkollü bir mekan olacak ise gerekli izinler alınmalı.
• Dükkan kiralık ise kira sözleşmesi, kendinize ait ise tapu fotokopisi.
• Tapuda iş yeri olarak görülen yerler için kat mülkiyetine sahip olan kişilerin izinleri alınmalıdır.

Pastane Cafe Açmak İçin Ne Kadar Para Gerekli?

Kafenizi açarken dekorasyon ve malzeme alımlarında kullanacağınız 100 bin TL ile 250 bin TL arasında bir sermayeye ihtiyacınız olacak.

Gıda sektörüne göre detaylı olarak hazırlayacağınız iş planında dikkat etmeniz gerekenler şunlardır:

• Dükkan açılısı için yeterli sermaye gerekmektedir.
• Masa ve sandalyeler dükkan büyüklüğüne göre uyumlu olmalı.
• Unlu mamulleriniz için malzemeler elinizin altında olmalıdır.
• Raflar kullanışlı olursa alan açısından zorluk yaşamazsınız.
• Vitrinler görsel açıdan dikkat çekisi olmalı.
• Buzdolapları stok yapacağınız ürünleri alacak kadar büyük olmalı.
• Kaseler önemli rol almaktadır. Sunumlarınıza önem göstermelisiniz.
• Fırınların pişirme süresi sizin işinizi kolaylaştıracaktır.
• Araç-gereçlerin sayısını yüksek tutmalısınız. Tahmin ettiğinizden fazla müşteriniz aynı anda işletmenizde olabilir.
• Mutfakta kullanılacak elektronik eşyalar ürün hazırlamanızda yardımcınız olacaktır.
• Cafe Lokasyonuna dikkat etmelisiniz. Müşteriyi çekecek bir konumda olması sizin için önemli olacaktır.
• Marka tescilli ve satış izni gerekmektedir. Ürünleriniz onaylı olarak satmalısınız.

Ayrıca, cafe açmak isteyenlere KOSGEB destekli hibeler verilmektedir.

Butik Pastane Açmak İçin Ustalık Belgesi Gerekli mi?

Mesleki eğitim kanununda yapılan değişiklikle bazı mesleklerde açılacak işletmelerden ustalık belgesi muaf tutuluyor. Batik, pastanelerde bu meslekler arasında yer almaktadır. Sadece alan içi sertifika almanız yeterli olup, bu belge belediye tarafından sizden istenecektir.

Butik pastane açmak isteyenlerin açacağı mağazalarda butik davet ve organizasyonlar için hazırlıklar yapabilirsiniz. Kendi özel tarifleriniz ve şeker hamurları ile hazırlayacağınız ikramlar ile butik pastanenizi oluşturabilirsiniz. Ancak butik pastane açmak için hazırlamanız gereken bazı belgeler var.

Butik Pastane Açmak İçin Gerekli Belgeler Nelerdir?

Artık butik pastane açmak için ustalık belgesine gerek olmadığını belirtmiştik. Ustalık belgesi dışında kafe ve pastane açmak için gerekli belgeler şunlardır:

• T.C kimlik fotokopisi.
• Vergi levhası.
• İmza sirküleri.
• Yapı kullanma izin belgesi.
• Sıhhi işletme başvuru formu.
• 1 yıl içerisinde çekilmiş 2 adet fotoğraf.
• Kayıt olduğunuz odanın üye fotokopisi.

Yukarıda belirttiğimiz belgelerle birlikte butik pastane açacağınız işyeri size ait ise tapu fotokopisi gerekmektedir.

Cafe Pastane Açmak

Bir kafe pastane açmak, unlu mamuller satabileceğiniz bir işletme olabilir. Müşterileriniz kafe bölümünde vakit geçirirken siz de fırın bölümünde pasta ve kurabiye satarak gelir elde edebilirsiniz. Bu tarz kombinasyonlardan oluşan kafe pastaneler her zaman daha çok tercih edilmektedir.

Pastane Aylık Geliri Ne Kadar?

Günümüzde hiç bitmeyen ve çok kazandıran mesleklerden biri de pastacılıktır. Her alanda ustalık gerektiren ve ihtiyaç hiç bitmeyen bir meslektir. Bu meslek geçmişten günümüze geldiği ve yeniliklere açık olduğu için kazancı yüksek olacaktır. Bir fırının aylık kazancı, işletmenin bulunduğu yere ve profesyonel çalışmaya bağlıdır.

Sıradan insanların her yerde bulabileceği bir kafe açmak yerine dikkat çekici bir iş yeri açarak dikkat çekerseniz aylık ve yıllık geliriniz düşündüğünüzden daha yüksek olabilir. İşletmenizdeki her ürün, günlük olarak tüketilmesi ve sürekli yenilenmesi gereken ürünler olacaktır. Bu kapsamda satılmayan ve elinizde kalan ürünler gün sonunda satılmadığı için elinizde kalacaktır.

Bu kayıpların olmamasını istiyorsanız, ürünlerinizi her zaman korumalı ve bayatlamasını engellemelisiniz. Diğer işletmeler gibi hijyen ve hijyen kurallarına önem verirseniz gıda ürünleri satıldığı için her seferinde daha fazla tercih edilebilirsiniz. Tüm bunlara dikkat ettiğinizde giderler düşüldükten sonra aylık geliriniz 4 bin TL – 5 bin TL olacaktır.

Cafe Açmak İçin Gerekli Malzemeler ve Fiyatları 2023 Güncel

Kafe açmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• Dondurucu
• Buzdolabı
• Fritöz Fırın
• Sosis Makinesi
• Bardaklar
• Tabaklar
• Tencereler
• Grill plate
• Tost Makinesi
• Waffle Makinesi
• Fincanlar
• Shaker Buz kovası
• Ekmek sepetleri
• Masalar
• Buz makinesi
• İçki karıştırıcılar
• Masa numaraları
• Sandalyeler
• Tavalar
• Sosluklar
• Çay makinesi
• Blender
• Kahve makinesi
• Tepsi
• Peçetelikler
• Çatal-Bıçak takımları
• Mikser Bulaşık makinesi
• Ketçap-Mayonez Kapları
• Masaya koymak için menüler
• İzolasyonlu buz konteyner
• Masalara koymak için Flier Adisyon ve Faturalar gerekmektedir.