Canlı Hayvan Et Kesim Fiyatları 2025

Canlı hayvan kuzu ve karkas dana sığır kesim fiyatları 23/10/2025 tarihinde güncellendi ve yeni fiyatlar 30/10/2025 tarihinde güncellenecek. Türkiye geneli canlı hayvan kg. kesim fiyatları ortalamadır. İllere göre değişiklik gösterebilir.

Genel olarak dana ve kuzu kesim fiyatlarında bölgesel farklılıklar olsa da, ortalama seviyeler belli bir aralıkta seyrediyor. Bu makalede, güncel verilere dayanarak detaylı bir bakış atacağız. Eğer daha fazla bilgi isterseniz, Et ve Süt Kurumu’nun resmi alım fiyatları sayfasını ziyaret edebilirsiniz. Ayrıca, devlet destekleri hakkında detaylar için devletdestekli.com adresimizi inceleyin.

Kuzu Kesim Fiyatı Kaç Lira

Kuzu kesim fiyatları, hayvanın ağırlığına ve kalitesine göre değişkenlik gösteriyor. Bu yıl ortalama olarak canlı kuzu kesim fiyatı kilogram başına 250-350 TL arasında seyrediyor, ancak karkas bazında baktığımızda yağsız kesim için 500 TL’yi aşan seviyeler görebiliyoruz. Örneğin, bir 20 kg’lık kuzunun kesim maliyeti hesaplanırken, canlı ağırlık üzerinden %50 randıman varsayarsak, toplam getiri yaklaşık 5.000-7.000 TL olur. Bu hesabı yaparken, piyasa ortalamasını temel alıyorum: 20 kg x 300 TL = 6.000 TL brüt gelir, ancak kesim masrafları düştükten sonra net kazanç azalabilir.

Bu fiyatlar, Tarım ve Orman Bakanlığı denetimindeki kuruluşlar tarafından takip ediliyor. Eğer kuzularınızı satmayı düşünüyorsanız, yerel kesimhanelerdeki güncel teklifleri kontrol etmenizi öneririm.

Dana Kesim Fiyatı

Dana kesim fiyatlarında bu yıl bir istikrar gözlemliyorum, özellikle tosunlar için. Ortalama dana karkas kesim fiyatı 465 TL/kg civarında, ancak kaliteli hayvanlarda bu rakam 480 TL’ye çıkabiliyor. Mesela, 400 kg’lık bir dananın kesiminde, %55 randımanla hesap yaparsak, karkas ağırlığı 220 kg olur ve 465 TL/kg’dan toplam 102.300 TL gelir elde edilebilir. Bu tür hesaplamalar, üreticilerin kar marjını belirlemede yardımcı oluyor.

• I. Kalite Tosun: 360 TL/kg (randıman %55 ve üzeri)
• II. Kalite Tosun: 350 TL/kg
• III. Kalite: Daha düşük randımanlarda 340 TL/kg

Detaylı alım kriterleri için Et ve Süt Kurumu sitesine bakabilirsiniz. Benim deneyimime göre, hayvanın beslenme şekli fiyatı doğrudan etkiliyor; kaliteli yemle beslenen danalar her zaman daha iyi fiyat alıyor.

Düve Karkas Et Fiyatları 2025

Düve karkas et fiyatları, genellikle inek ve tosunlara göre biraz daha düşük seviyelerde oluyor, çünkü et kalitesi ve randıman farklılık gösteriyor. 2025’te ortalama düve karkas fiyatı 400-455 TL/kg arasında değişiyor. Örneğin, bir düvenin 300 kg canlı ağırlığından %50 randımanla 150 kg karkas elde ederseniz, 430 TL/kg’dan 64.500 TL gibi bir rakam çıkıyor. Bu hesap, piyasa koşullarına göre ayarlanmalı.

Yasal düzenlemeler için Resmi Gazete‘yi takip etmek faydalı olur. Düvelerin kesiminde, veteriner kontrolleri zorunlu olduğundan, resmi prosedürlere uyun.

Canlı Hayvan Kesim Fiyatı 2025

Canlı hayvan kesim fiyatları, genel piyasa trendlerini yansıtıyor ve 2025’te büyükbaş için 275-330 TL/kg, küçükbaş için ise 250-380 TL/kg aralığında. Bu fiyatlar, hayvanın cinsine, ağırlığına ve bölgesine göre değişiyor. Örneğin, bir büyükbaş hayvanın kesim öncesi değerini hesaplarken, 500 kg’lık bir tosunu 300 TL/kg’dan düşünürsek, toplam 150.000 TL eder. Ancak, kesim sonrası karkas değeriyle karşılaştırmak önemli.

• Büyükbaş (Tosun): 275-280 TL/kg
• Küçükbaş (Kuzu): 280-330 TL/kg
• Toklu: 280-290 TL/kg

Devlet destekli krediler için Ziraat Bankası‘nın tarım kredilerini inceleyebilirsiniz.

Kaynaklar: http://www.ukon.org.tr/ https://www.esk.gov.tr/